На административных территориях г. Шумерля, г. Алатырь, Шумерлинского, Алатырского, Аликовского, Красночетайского, Порецкого, Ядринского муниципальных округов в летнюю оздоровительную кампанию 2026 году работало 62 оздоровительных лагеря.
В ходе подготовки к летнему сезону исследована питьевая вода из водоразводящих сетей всех лагерей. Качество питьевой воды по санитарно-химическим показателям в 4-х школах и загородном ДОЛ, по микробиологическим показателям в одной школе, которые планировали организовать летний отдых детей, не соответствовали гигиеническим нормативам. После проведения профилактических мероприятий качество воды нормализовалось.
В ходе летней оздоровительной кампании в рамках контрольно-надзорных мероприятий и профилактических визитов, проводимых территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля с участием филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля» исследовано 10 проб питьевой воды по санитарно-химическим показателям, 19 проб по микробиологическим показателям, 2 исследованных пробы не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. С игровых и спортивных площадок лагерей отобрано и исследовано 12 пробы почвы и песка по паразитологическим показателям, в исследованных пробах яйца и личинки гельминтов и цисты кишечных простейших не обнаружены.
С пищеблоков лагерей отобраны и исследованы:
- 4 пробы готовых блюд на качество тепловой обработки, все пробы соответствовали обязательным требованиям;
- 50 проб готовых блюд на калорийность и полноту вложения сырья, все пробы соответствовали технологическим картам;
- 50 проб готовых блюд на определение массы порций, все пробы соответствовали технологическим картам;
- 10 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, все соответствовали требованиям Технических регламентов Таможенного союза;
- 20 проб смывов с посуды и оборудования пищеблоков на наличие бактерий группы кишечной палочки и 20 смывов на наличие патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, все пробы соответствующие;
- 3 пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья по физико-химическим показателям, все соответствовали обязательным требованиям;
- 3 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, несоответствующих проб не выявлено;